8月冲一碗它最养人!补血养颜、增加食欲,各地吃法大不同~

hha 2024-11-22 阅读:20 评论:0
酒酿,又称醪糟、甜酒、酸酒,是中国传统食品之一。旧时称为“醴”,是一种以米为原料制成的米酒。不要小看这种酒,它具有代表性的营养价值,能够通肝、肺、肾经,补虚、补血、补脾和肺,对女性的养生尤其有益。醪糟的历史悠久,源于汉朝,盛于清朝。据《大竹...

酒酿,又称醪糟、甜酒、酸酒,是中国传统食品之一。旧时称为“醴”,是一种以米为原料制成的米酒。不要小看这种酒,它具有代表性的营养价值,能够通肝、肺、肾经,补虚、补血、补脾和肺,对女性的养生尤其有益。



醪糟的历史悠久,源于汉朝,盛于清朝。据《大竹县志》记载,“甜酒亦以糯米酿成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北东柳桥所出为最。”


由于它是用糯米制成的,并且增加了一定程度的酒精度数,在保持其原有营养价值的同时还能够刺激消化腺分泌、增进食欲和促进身体吸收营养



食用后可以通肝、肺、肾经,在治疗虚劳泄泻和腰疼方面也有很好的效果。


肺经可以补充肺部能量并且美容养颜

肝经则可以活血化淤并调节月经和乳汁分泌

肾经则可以帮助治愈身体虚弱问题

中老年人、孕产妇和身体虚弱者都可以适当地食用它~


小小酒酿来一碗,好处多多

01

祛寒、血淤

对于畏寒、血淤、缺乳、风湿性关节炎、腰酸背痛和手足麻木等症状,最好以热饮方式服用。


02

恢复精神

对于神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等问题,加入鸡蛋一起煮汤效果更佳。


03

补血养颜

酒酿能够促进血液循环,加速新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、增强体质和延年益寿的作用。


04

促食欲

对于风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚弱、元气下降和贫血等问题都有很好的辅助治疗作用。



酒酿吃法各不同,你最爱哪种?


虽然这类食物几乎各地都有,但不同地区的吃法各有不同,赶紧学着吃起来~


PART

01


醪糟冲蛋


一份酒酿加一个鸡蛋,可以将打散的鸡蛋放入烧开的酒酿水中,也可以整个放进去,还有人会加入牛奶来增添香味。浓郁的鸡蛋和清香的酒酿相得益彰,再加上香浓的牛奶,一口下去令人舒爽愉悦。



PART

02


酒酿小圆子


四川的酒酿小圆子是一道很常见小吃,不同于带馅儿的汤圆,它是用汤圆面搓成小拇指大小的圆子和酒酿一起烹制而成。



PART

03


糊米酒


湖北人则将糯米做成糊米酒作为衍生品,既是美食又是佳酿。这种黏稠的口感并非靠淀粉勾芡所得,而是用藕粉兑水熬制而成,使其口感细腻柔滑。在武汉地区,糊米酒配上热干面已经成为当地早点标配之一。



PART

04


醪糟腌菜


在贵州以及四川的部分地区,还会将醪糟拿来做腌菜,醪糟自带酒香和发酵菌种,只取醪糟中的酒水腌菜,加入适量辣椒、盐即可,醪糟酒中的发酵菌帮助蔬菜的微生物发酵,形成酸辣绵甜的口感,味道十分爽口。



PART

05


红糖酒酿蛋


客家人的吃法,特别是两广地区,喜欢在红糖生姜水滚煮后打入鸡蛋,再倒入醪糟滚煮片刻出锅。微酸香甜的酒酿搭配养人的红糖和滋补的鸡蛋,驱寒暖身,吃一碗可太舒服了~


来源:健康谈

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表,未经许可,不得转载。

热门文章
  • 新奥精准资料免费提供网站有哪些,答案释义解释的强烈反响_BT63.69.27

    新奥精准资料免费提供网站有哪些,答案释义解释的强烈反响_BT63.69.27
    在信息爆炸的时代,获取精准、可靠的资料对于个人和企业的决策至关重要。新奥精准资料免费提供网站的出现,无疑为这一需求提供了极大的便利。然而,面对众多的选择,用户可能会产生一系列疑问:这些网站的资料是否真的免费?它们的资料质量如何?如何选择最适合自己的网站?本文将围绕这些问题展开讨论,帮助读者更好地理解和利用这些资源。一、新奥精准资料免费提供网站的定义与特点首先,我们需要明确什么是新奥精准资料免费提供网站。这类网站通常是指那些提供特定领域或行业的精准数据、报告、分析等资料的在线平...
  • 加沙没有一寸地方是安全的 人们的苦难无法形容!

    加沙没有一寸地方是安全的 人们的苦难无法形容!
    加沙没有一寸地方是安全的【加沙没有一寸地方是安全的】人们因饥饿死去,苦难无法形容。自去年10月7日新一轮巴以冲突爆发以来,以军在加沙地带的军事行动已导致37658名巴勒斯坦人死亡。6月25日,联合国人道主义事务协调厅加沙地带协调员盖尔达在日内瓦举行的新闻发布会上表示,他们在加沙地带直接观察到的情况是,加沙已经没有一处地方是安全的。人们无处可去,无法确定晚上是否会遭受袭击,生活条件非常恶劣。她表示,需要尽快结束战争,使加沙人民获得喘息的机会。以上就是【加沙没有一寸地方是安全的】...
  • “多彩中华”大理民族电影周启幕 开启无边界电影视听盛会

    “多彩中华”大理民族电影周启幕  开启无边界电影视听盛会
    安徽慧尔净化设备有限公司大理9月7日电(时文枝)《如果爱就表白》《小马鞭》《脐带》《我本是高山》……9月6日晚,随着2024“多彩中华”大理民族电影周在苍山洱海畔开幕,10部近年来国内有代表性的优秀民族题材影片在大理集中公益展映,串联洱海周边10余个地点的8大活动精彩上演,一场无边界电影视听盛会由此开启。“多彩中华”民族电影展是中国金鸡百花电影节的系列活动。2024年“多彩中华”大理民族电影周是首个在云南举办的全国民族题材电影展映文化活动,由中国文联电影艺术中心、云南省广播电...
  • 6年时间爸爸把家爆改玩具城堡帮女儿戒手机瘾 做了两三百玩具和手机“争宠”!

    6年时间爸爸把家爆改玩具城堡帮女儿戒手机瘾 做了两三百玩具和手机“争宠”!
    爸爸把家爆改玩具城堡帮女儿戒手机瘾【爸爸把家爆改玩具城堡帮女儿戒手机瘾】近日,郑州一位名叫张帅的80后父亲因其独特的教育方式在网络上走红。面对女儿日益严重的手机瘾问题,张帅没有选择简单粗暴的禁止,而是决定用自己的双手和创意,将家改造成了一个充满童趣的“玩具城堡”。从粉色的巨龙到屋顶跑的小火车,从房门变的游戏机到各种纸质版的游戏,每一个玩具都凝聚着他对女儿的爱。张帅表示,自己偶然间发现上幼儿园的女儿沉迷于手机,这让他深感忧虑。为了引导女儿回归现实世界的快乐,他开始了长达六年的玩...
  • 讲述重庆人援藏故事 电影《藏地心迹》杀青

    讲述重庆人援藏故事 电影《藏地心迹》杀青
    安徽慧尔净化设备有限公司重庆9月12日电 (张旭 陈媛)9月11日,电影《藏地心迹》拍摄情况报告会暨杀青仪式在重庆南山塔宝花园酒店举行,标志着重庆首部援藏题材电影《藏地心迹》已经完成拍摄工作,进入后期制作阶段。重庆知名作家周鹏程的长篇报告文学《藏地心迹》以重庆援藏人为原型,讲述他们在西藏昌都工作和生活的真实、感人故事,作品获重庆市第十五届精神文明建设“五个一工程”奖、第九届重庆文学奖。电影《藏地心迹》改编自该同名报告文学,周鹏程亦是电影《藏地心迹》的出品人。周鹏程说,电影的...