年夜饭价格普遍下调
【年夜饭价格普遍下调 】随着春节将至,年夜饭预订越发火热,有数据显示,今年的年夜饭价格普遍下调,除夕午餐预订量也大幅增加,有部分餐饮企业表示,通过降价格、添食材、优服务等方式,助力年夜饭和蛇年新春餐饮市场“红红火火”,据了解,同行之间可能会通过价格调整来竞争市场份额,当部分餐厅下调价格后,其他餐厅为了保持竞争力,也可能选择下调年夜饭价格。
如果某些主要食材的供应增加或者价格下降,这会使得餐厅的成本降低,从而有空间下调年夜饭的价格,例如一些常见年夜饭食材的大规模生产或者进口渠道的优化,导致食材成本降低,特别是以中老年顾客居多的消费群体可能对价格更为敏感,降低价格能够满足这一主要消费群体对性价比的追求,从而增加年夜饭的预订量,像浙江宁波的年夜饭预订以中老年顾客居多,价格下调后预订量增加。
有记者在某家饭店的拟定年夜饭菜单上看到,2025年年夜饭套餐菜品基本与去年一致,但套餐价格比去年低一些。比如去年一份包含了传统的红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子等菜品的套餐要1500元,今年相同菜品的套餐可能只要1200元左右,这无疑让市民可以品尝到更具性价比的菜肴,大家在预订年夜饭的时候也更加慷慨,不再像以前那样因为价格望而却步。
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